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深圳各区餐饮真实现状：堂食惨淡，外卖日销10多单？
2020-02-27 10:25:26

原创 夏天 深圳壹地产

疫情发生以来，深圳仿佛都按下了暂停键。但随着返工潮的到来，深圳似乎活力了起来，首先表现在上下班的路上：

2月24日上午8点25分梅林关

2月24日下午6点20分的地铁四号线

有网友直呼：塞车的感觉太好了，终于又看到深圳热闹起来了。要知道，此前的深圳可是“冷冷清清”，路上鲜少有行人：

福田COCO Park没人

龙华COCO city没人

宝安壹方城电影院关门

关于“这场疫情结束后，你最想做的一件事是什么？”成为了目前大家最热议的话题。

逛街、喝奶茶、吃火锅、烧烤、烤肉、炸鸡…成为了普罗大众的首选。为了了解目前深圳餐饮业的最新情况，夏天采访到了三家知名餐饮连锁店，分别是西贝莜面村、日日香鹅肉店以及gaga鲜语。

西贝莜面村

1月31日，投中网专访西贝餐饮董事长贾国龙，一篇“西贝贾国龙：疫情致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3月”的文章一夜刷屏。报道一出，让众多网友惊讶，像西贝这种大型连锁餐饮店，也难过这次疫情的坎，更别提一些中小型的餐饮店了。

温暖的网友也纷纷留下了“西贝加油”的声援，让西贝餐饮董事长贾国龙先生备受感动。在2月4号，贾国龙先生回应：虽然“已是悬崖百丈冰”之时，但我们仍然坚信“犹有花枝俏”，期待山花烂漫之时，与你们共笑花从。

早在2019年，夏天曾采访过西贝莜面村西丽万科云城店的店长关先生，当时他表示，该店平日营业额基本在2万左右，人均消费100元以上，月营业额稳定在120-130万左右。

疫情发生之后，西贝万科云城店从2月2号开始暂停堂食，目前可通过美团、饿了么等外卖软件进行外卖点餐，但是每天营业额却只有几千元，只有平日营业额的三分之一左右。

最新消息：西贝莜面村西丽万科云城店暂定3月1日开放堂食。

日日香鹅肉店

日日香鹅肉店黄女士同样表示，目前一天营业额在一万元左右，处于持平状态。

据了解，该店平时日均2.3万进账，目前营业额是平日的二分之一左右。

为了抗击疫情，日日香除了积极应对也别无他法。在2月初曾推出了全鹅礼盒优惠活动，低至5折，目前在美团、饿了么、支付宝等平台上有不同程度的优惠活动，2月份外卖打包享受8.8折（详情请咨询门店）。

据黄女士介绍，目前大部分员工已到岗。她笑称，这一个月生意太惨了，基本没得赚，只能刚刚好保本。

最新消息：日日香鹅肉店西丽万科云城店已于2月25日开放堂食，25日当天午餐时段堂食顾客也仅仅只有20多人，晚餐时段无人在店内就餐。

然而，随着近期大部分企业陆续复工，办公室上班人员增多，外卖订单数量也随之增加。

gaga鲜语

相比于西贝和日日香，gaga鲜语似乎陷入了困境。

深壹团队近日走访发现，gaga鲜语星河店从2月14日-23日暂停营业，24日试营业。

2月20日，夏天联系了一位在gaga鲜语星河店工作的L先生，他表示，2月14号开始暂停营业，主要是因为堂食暂停营业后，外卖订单数量少的可怜，一天只有几单，被迫暂时关店。

最新消息：gaga鲜语星河店已于2月25日开放外卖打包服务，暂不提供堂食。

L先生介绍，相比于平时，现在生意依旧冷清，半天时间也仅有10多起外卖订单，照这种情况下去，不排除会再次暂停外卖服务。

从暂停堂食服务，到每天营业额只有往常的二分之一乃至三分之一，再到订单数量少到被迫暂时关店。

毫无疑问，餐饮业是本次疫情受影响最大的行业之一。

有网友评论，让众多餐饮店老板一定要挺住，等疫情过去就是报复性消费，主要是指报复性地吃喝。有不少网友已经允诺疫情结束后，一周去消费一次。

事实上，深圳各购物中心已经开放堂食的餐饮门店的数量大不一样，龙华COCO city店中的餐饮店基本都只能提供外卖打包服务，暂不提供堂食。

必胜客、汉堡王、星巴克、有茶等餐饮门店都只提供外卖打包服务。

据深圳新闻网报道，福田COCO Park商场内的馔豚、半饱半醉、金戈戈、陈鹏鹏卤鹅饭店等部分餐饮门店已开始提供堂食。

但是不能面对面共用一张桌，需斜对角错开坐。

温馨提示：非常时期，请大家暂时先忍一忍，不聚餐、不扎堆！

关键词： 夏天 壹地产 餐饮业 外卖日销 梁春越 尹婵月 胪岗吧 金镖鱼群
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